Корея — страна с богатой культурой, в том числе и гастрономической. Национальная кухня страны сочетает в себе древние традиции и современные тенденции, предлагая уникальные вкусовые сочетания, которые покоряют сердца людей по всему миру. В этой статье мы расскажем о самых популярных блюдах корейской кухни и поделимся интересными фактами о Корее, которые стоит узнать.

Национальная еда Кореи
- Кимчи (김치)
Это одно из самых известных корейских блюд. Кимчи — острые ферментированные овощи, обычно из капусты или редьки, с добавлением чеснока, имбиря, чили и других специй. Это не только основная гарнирная закуска Кореи, но и важная часть любой корейской трапезы. Кимчи сопровождает практически все блюда в Корее и считается важным источником пробиотиков. - Бибимбап (비빔밥)
Бибимбап — это рис с овощами, мясом (чаще всего говядиной) и яйцом, подаваемый с острым соусом «кочуджан». Это очень сбалансированное блюдо, в котором сочетаются различные вкусы и текстуры. Интересно, что «бибимбап» переводится как «перемешанный рис», и все ингредиенты традиционно перемешиваются перед тем, как их съедят. - Самгёпсаль (삼겹살)
Самгёпсаль — это корейская разновидность барбекю, когда куски свинины (обычно толстый бекон) обжариваются прямо за столом. Это блюдо подается с различными гарнирами, такими как листья салата, чеснок, паста из перца и соевый соус. Оно идеально подходит для дружеских посиделок. - Ттокпоки (떡볶이)
Ттокпоки — это жареные рисовые пирожки. Которые подаются с острым соусом. Это популярная уличная еда, которую можно найти в любых уголках Сеула. Блюдо имеет острый, слегка сладкий вкус и невероятно сытное. - Чжунжончжан (중천장)
Это традиционный корейский суп, который готовится из ферментированных соевых бобов и различных овощей. Он имеет насыщенный вкус и часто подается в холодные дни для того. Чтобы согреть и насытить организм.
Интересные факты о Корее
- Технологии и инновации
Южная Корея известна своими достижениями в области технологий. Это дом таких мировых брендов, как Samsung и LG. Страна активно внедряет новейшие технологии в повседневную жизнь, и Сеул считается одним из самых технологичных городов в мире. - Культура уважения
В Корее существует строгая иерархия, и уважение к старшим — одна из самых важных традиций. Приветствия и формы обращения к людям зависят от их возраста и статуса, и это следует учитывать в общении. - Чайная культура
Корейцы придают большое значение чаю, но в отличие от Китая или Японии, они не имеют столь сложных чайных церемоний. Однако корейский чай часто используется в медицинских целях. Например, чай из персика или из злаков — это популярные напитки. - Влияние китайской и японской культур
Несмотря на свою уникальность, корейская культура в значительной степени была сформирована китайскими и японскими традициями. Например, корейская письменность (хангыль) была разработана в XV веке и имеет некоторые заимствования из китайских иероглифов. - Мода и косметика
Южная Корея считается мировым лидером в области косметики и моды. В стране активно развиваются инновационные бренды, а корейская косметика пользуется популярностью в других странах благодаря своей эффективности и натуральным ингредиентам.